ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികളുടേയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടേയും ഇടയിലുള്ള ഏറ്റവും ചര്‍ച്ചാവിഷയമായ വിഷയങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ശരീരത്തിനാവശ്യമായ പ്രോട്ടീന്‍ ലഭിക്കുന്നതിനായി പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതാണോ അതോ പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ എടുക്കുന്നതാണോ ഫലപ്രദമെന്നത്.എന്നിരുന്നാലും, പ്രോട്ടീന്‍ അങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നതും പ്രോട്ടീന്‍ കുടിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തിഗത ലക്ഷ്യങ്ങള്‍, മുന്‍ഗണനകള്‍, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങള്‍ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സംൂന്ധിച്ച് ചിക്ന്യൂട്രിക്സിലെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ആര്‍ച്ചി ഗാര്‍ഗ് തന്റെ വിദഗ്ധ അഭിപ്രായം വാര്‍ത്ത ഏജന്‍സിയായ ഐ എ എന്‍ എസുമായി പങ്കിട്ടിരുന്നു. ഇവ നിങ്ങളെ ഇത് സംബന്ധിച്ച ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് സഹായിക്കും.
ശരാശരി ദൈനംദിന ആവശ്യകത:
ഒന്നാമതായി, ഓരോ വ്യക്തിയുടേയും ശരാശരി പ്രതിദിന പ്രോട്ടീന്‍ ആവശ്യകത മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സ്വാഭാവികമോ കൃത്രിമമോ ആയ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീന്‍ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ നിര്‍വഹിക്കുന്നതിന് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത പ്രായം, ഭാരം, ലിംഗഭേദം, ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനത്തിന്റെ തോത് എന്നിവ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് ഇത് 46-63 ഗ്രാമിനു ഇടയിലാണെന്നും പറയാം
പോഷകാഹാര പ്രൊഫൈല്‍:
സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീന്‍ സ്രോതസ്സുകളും പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകളും (പൗഡറുകള്‍, ജ്യൂസുകള്‍, ഷേക്കുകള്‍) രണ്ടും സമ്പൂര്‍ണ്ണ പ്രോട്ടീനുകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റുള്ള പോഷകാഹാരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ ഒരൊറ്റ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ്. അവ 18-25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീന്‍, കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്. ഇവയില്‍ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇല്ല. കാരണം അവയെല്ലാം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടുപോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രകൃതിയില്‍ നിന്നും പ്രോട്ടീന്‍ മാത്രമായി ലഭിക്കുന്നില്ല എന്നതിനാല്‍ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് അനുഗ്രഹമായി വേണം കരുതാന്‍
സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീനുകള്‍:
പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീനുകളില്‍, മാക്രോ (പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും) മൈക്രോ (വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) പോഷകങ്ങളുടെ സമതുലിതമായ മിശ്രിതം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനക്ഷമത നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഈ പോഷകങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു. ടിഷ്യൂകളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികള്‍, ഭാരം നിലനിര്‍ത്തുക, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുക തുടങ്ങി നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് ഇത് സഹായകമാകുന്നു. മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചക്ക് ആവശ്യമായ നല്ല കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീന്‍ പ്രകൃതിയില്‍ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളില്‍ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോള്‍ അവ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും നല്‍കിയേക്കില്ല. കൂടാതെ, ചില പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീന്‍ സ്രോതസ്സുകള്‍ മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതിനാല്‍ സസ്യാഹാരികള്‍ക്കു അനുയോജ്യമായ ഒന്നാകില്ല.
പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍:
എല്ലാ പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകളും കൃത്രിമ സ്രോതസ്സുകളാണ്, അവ ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ആവശ്യമായ അളവില്‍ നല്‍കുന്നു. പ്രോട്ടീന്‍ ജ്യൂസുകള്‍ പോലുള്ള ദ്രാവക രൂപങ്ങള്‍ പ്രോട്ടീന്‍ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ദഹിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, ഈ പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ കൂടുതല്‍ സൗകര്യപ്രദവും തല്‍ക്ഷണം കഴിക്കാവുന്നതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകളിലും ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ കൃത്രിമ നിറങ്ങളും പ്രിസര്‍വേറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ദീര്‍ഘകാല ഉപയോഗം ദഹനപ്രശ്നങ്ങള്‍, ഓക്കാനം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉയര്‍ത്തും. അതിനാല്‍, അംഗീകൃതവും വിശ്വസനീയവുമായ ബ്രാന്‍ഡ് മുഖേന പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പ്രോട്ടീന്‍ ഷേയ്ക്കുകളും പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളും
പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചക്ക് മാത്രമെ സഹായിക്കൂ എന്ന് മിക്ക ആളുകളും തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീന്‍ ഉപഭോഗം നിറവേറ്റാന്‍ സഹായിക്കുമെന്നത് വലിയൊരു നേട്ടമാണ്. പ്രോട്ടീന്‍ സപ്ലിമെന്റുകള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ആവശ്യമായി വരണമെന്നില്ല, എന്നാല്‍ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രം നിങ്ങള്‍ക്ക് ആവശ്യയമായ പ്രോട്ടീനുകള്‍ ശരീരത്തിലെത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുമ്പോള്‍ മാത്രമാണിത്. ശരീരഭാരം നിലനിര്‍ത്താനും മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചക്കും ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും പ്രോട്ടീന്റെ സ്വാഭാവിക സ്രോതസുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എല്ലാ ഫിറ്റ്നസ് ലക്ഷ്യങ്ങളും നേടാനും മികച്ച ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താനും ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഇവ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ പ്രധാനമാണ്.
