കാലാകാലങ്ങളായി ഭാരം വര്‍ധിപ്പിക്കുമെന്ന പഴി കേട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് കാര്‍ബോ എന്നറയിപ്പെടുന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍. ഫിറ്റ്‌നസില്‍ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നവര്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചക്കുമായി കാര്‍ബോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാല്‍ നിങ്ങള്‍ എല്ലാ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ടോ? നിങ്ങള്‍ക്ക് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് 10 മുതല്‍ 30 വരെ എന്ന അനുപാതത്തിലുള്ള ലീന്‍ മസിലുകള്‍ ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ പ്രധാനമാണ്എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് നിങ്ങളോട്
പറയാന്‍ ഞങ്ങള്‍ ഇവിടെയുണ്ട്! നിങ്ങളുടെ പേശി നേട്ട യാത്രയില്‍
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്
എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നോക്കാം.
എന്താണ് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്?
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഒരു രൂപമാണ്. അവ നമ്മുടെ
ശരീരത്തിലെ ഊര്‍ജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടവുമാണ്. ആരോഗ്യകരവും
അനാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍
അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്‍ നാം ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചിപ്സ്, കുക്കീസ്, കേക്ക് തുടങ്ങിയ സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളില്‍
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണെങ്കിലും അവ നിങ്ങളെ തടി കൂട്ടും.
മധുരക്കിഴങ്ങ്, ക്വിനോവ , ഓട്സ്, ജോവര്‍, അരി മുതലായവയില്‍
ആരോഗ്യകരമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചക്ക് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്
എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?
1) കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ നമ്മുടെ പേശികളിലും കരളിലും ഗ്ലൈക്കോജന്‍
ആയി സംഭരിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ പേശികള്‍ക്ക് ഇന്ധനമായി
പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നു.
2) സങ്കീര്‍ണ്ണമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ (ക്വിനോവ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ഓട്സ്
മുതലായവ) രക്തത്തില്‍ പ്രവേശിക്കാന്‍ കൂടുതല്‍ സമയമെടുക്കും, വ്യായാമം
ചെയ്യുമ്പോള്‍ സ്ഥിരമായ ഊര്‍ജ്ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
3) അവ നിങ്ങളെ കൂടുതല്‍ നേരം വിശപ്പ് രഹിതരായി നിലനിര്‍ത്തുകയും
നിങ്ങളുടെ ആസക്തി കുറയ്ക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള
സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മസിലുകളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ 5
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍
1)ചോറ്
ഗോതമ്പ് റൊട്ടിയെ അപേക്ഷിച്ച് അരി നമ്മുടെ വയറിന് കുറച്ചുകൂടി അനുയോജ്യമാണ്. അവയില്‍ കലോറി കുറവാണ്, ആരോഗ്യകരമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍
കൂടുതലാണ്, ഇത് ജിമ്മിലെ കടുത്ത വര്‍ക്ക്ഔട്ട് ദിനചര്യയ്ക്ക് ശേഷം
നിങ്ങളെ സ്വയം ഊര്‍ജസ്വലമാക്കാനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാക്കി മാറുന്നു.
2) ജോവര്‍
സോര്‍ഗം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജോവര്‍ പല തരത്തില്‍ ഗോതമ്പിനെക്കാള്‍
മികച്ചതാണ്. ഇതില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഗ്ലൂറ്റന്‍ ഫ്രീയാണ്.
ഉയര്‍ന്ന പ്രോട്ടീനും ഇരുമ്പ് നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം നമ്മുടെ
ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മികച്ചതാക്കുക മാത്രമല്ല, പേശികളുടെ വളര്‍ച്ചയെ
ത്വരിതപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു തികഞ്ഞ ഭക്ഷണം കൂടിയാണ്.
3) ക്വിനോവ
ക്വിനോവ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ഭക്ഷണത്തില്‍ നാരുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇത് ദിവസം മുഴുവന്‍
കര്‍മ്മനിരതരാകാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഊര്‍ജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത്
നമ്മെ കൂടുതല്‍ നേരം വിശപ്പ് രഹിതരായി നിലനിര്‍ത്തുകയും ഒരു ദിവസം
കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4)ഓട്സ്
വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, നാരുകള്‍, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകള്‍ എന്നിവ
നിറഞ്ഞ ഓട്സ് പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം. വ്യായാമത്തിന്
മുമ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി നിങ്ങള്‍ക്ക് ഓട്സ് ഷേക്ക് കഴിക്കാം, കാരണം
ഇത് നിങ്ങളെ വര്‍ക്ക്ഔട്ട് സെക്ഷനിലുടനീളം ഊര്‍ജ്ജസ്വലമായി
നിലനിര്‍ത്തും.
5) മധുരക്കിഴങ്ങ്
ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന കാരണത്താല്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുപ്രസിദ്ധമാണ്,
ഇത് സത്യത്തില്‍ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും
മധുരക്കിഴങ്ങിലും ആരോഗ്യകരമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അതിനാല്‍ ഇതും മസില്‍ വളര്‍ച്ചക്കായി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
